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もつ鍋(もつなべ、英語:Motsunabe)は、牛または豚のもつ(小腸や大腸などの内臓肉、別名「ホルモン」)を主材料とする鍋料理であり、ホルモン鍋(ほるもんなべ)とも呼ばれる。(Wikipedia「もつ鍋」より)
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